地震や台風等災害が近年、過激になってきたように思います。そして、未曽有の「コロナ感染症騒動」
巣ごもり生活をする中で、備蓄そして買い方を考え「新しい生活スタイル」を実践にする様になりました。
食材の備蓄について
一定数の備蓄量を確保しながら、
使ったら補充するという『ローリングストック』は食材にも有効です。
我が家で備蓄したもの
- ラーメン、スパゲッティ、そば、そうめん
- マカロニ類
- ミートソース類
- イワシ缶詰類
- だし、だし昆布、わかめ、ヒジキ、切り昆布、切り干し大根
- 各種スープ類
- トマト缶詰、コーン缶詰、ツナ缶、ピクルス缶、マッシュルーム缶
- 調味料一式（しょうゆ・みそ・砂糖・みりん・サラダ油・バター・料理酒・オリーブオイル・簡単酢・酢・中華料理調味料一式・コンソメ類缶、鰹節）
- ゴマ類
- 強力粉、薄力粉、片栗粉、パン粉
- パンつくりに必要な材料
- カレー粉、シチューの素、麻婆豆腐の素、釜飯の素
- 餅 etc.
ふうっ・・・・・。思いつくままに上げてみました。
結構ありますね。(>_<)
主食のお米は、スーパーでも結構 品薄でした。
近所の奥さんは、農家と契約して、２ヶ月に一度届くようにしているそうです。
現在、主人と二人暮らしになってしまいましたので、備蓄として、10kgは欲しい所ですので年間契約も検討中です。
冷凍保存を活用
お肉等の食材も、小分けして冷凍しています。
キノコや、小松菜、ほうれん草、三つ葉、ネギ、ブロッコリーも小分けしてストックしています。
『解凍』に大活躍なのが、一年前に購入したSHARP(シャープ)の『HEALSIO（ヘルシオ）』です。優れものでした。
我が家は30年前、主人が結婚前に使っていた電子レンジを使っていましたが、ゴムパッキンが朽ちてない？と友人のご主人にアドバイスをもらって。
「怖い！！！(@_@)」 「そうだなぁ！」と即購入決定！！！
買って大正解でした！
時代は進化していました。
本当に、便利で、『甘い野菜』、『美味しいお料理』が出来ます。
主人が「料理の腕が上がったね」と中々ほめない人が、ほめてくれるようになりました。(´▽｀)
常備野菜としてストック
常温で日持ちのする、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、カボチャ、ジャガイモは常備野菜としています。
特にジャガイモは色々な料理にアレンジできるのでお勧めです。
品物不足で、値段が上がっていた品物も、だんだん落ち着いてきました。
備蓄商品の補充では、今は、ちょっと遠くの業務用スーパーとか、特売の商品を狙ったりできるようになって、節約できるようになりました。
収納場所の確保
お米や缶詰、乾麺、乾物の収納はおもいのほか場所をとります。
私は、食器棚の下のデッドスペース、コンロの上の棚、食糧庫に棚を増やしたりしました。
食器も断捨離で結構処分しましたので、場所が出来て、ちょうど良かったのかなと思っています。
まとめ
コロナ騒動以降、新しいライフスタイルが求められるようになりました。
台風等の災害や、コロナ第二波に備えつつ、備蓄について考えました。
備蓄は安心できるためのものでもあります。『ローリングストック』を上手にする中で、マスコミに踊らされた買い占め、品物を求めて何件も店を回ることもなくなります。
平常時のセール等を上手に利用して、いざという時に備える生活スタイルはどうでしょう❓(*’▽’)
以下、〈後編〉に続きます。
